Tres nuevos despidos en el ex frigorífico Sadowa y alarma por la crisis en cadenas de carnicerías
Tres nuevos despidos en el ex frigorífico Sadowa y alarma por la crisis en cadenas de carnicerías
El secretario general del Sindicato de la Carne, Osvaldo Quiroga, confirmó nuevas desvinculaciones en el ex frigorífico Sadowa y advirtió que la caída del consumo ya impacta en carnicerías, frigoríficos y salarios del sector. También denunció demoras en el pago de indemnizaciones y aguinaldos.
La crisis que atraviesa la industria de la carne en Mar del Plata volvió a profundizarse este martes con tres nuevos despidos en el ex frigorífico Sadowa, hoy Arg-ita. Así lo confirmó el secretario general del Sindicato de la Carne, Osvaldo Quiroga, quien advirtió que la situación laboral “se está complicando día a día”.
Según explicó el dirigente, la planta tenía una dotación de 75 trabajadores y hoy quedan apenas “20 o 21 compañeros”. Además, aseguró que el frigorífico no realiza faena desde enero, cuando se procesaron alrededor de 40 animales, y desde entonces la producción permanece completamente paralizada.
Quiroga sostuvo en Radio Extra (102.1) que el problema ya no se limita al ex Sadowa. “Hay cadenas de carnicerías muy complicadas; una se presentó en convocatoria y otra redujo horas de trabajo”, señaló. Esa reducción de jornada, explicó, termina impactando directamente en los haberes de los empleados, aun cuando exista un régimen de garantía horaria mensual o quincenal.
El dirigente vinculó este escenario con el derrumbe del consumo interno de carne vacuna. De acuerdo con el último informe de CICCRA, el abastecimiento del mercado doméstico cayó 11,5% en el primer semestre de 2026 y el consumo per cápita descendió a 47 kilos por habitante al año, el nivel más bajo de los últimos 30 años.
En el caso del ex Sadowa, el sindicato también denunció problemas para cobrar las indemnizaciones. Quiroga reveló que los despidos ocurridos el 21 y 22 de junio derivaron en una protesta frente al frigorífico, con trabajadores dentro de la planta, para exigir el pago. Recién la semana pasada se abonó el 50% de las indemnizaciones y, tras una audiencia en el Ministerio de Trabajo bonaerense, se esperaba completar el restante 50% este miércoles.
La misma demora, agregó, afectó el pago del aguinaldo de los trabajadores que continúan en la empresa: cobraron solo la mitad y aguardaban la cancelación del saldo. Mientras tanto, el sindicato advierte que los despidos “por goteo” comenzaron a acelerarse y que, por ahora, no se vislumbra una salida para la planta.