Se realizó la prueba piloto para locales gastronómicos y ahora elevarán el pedido de reapertura
Se realizó la prueba piloto para locales gastronómicos y ahora elevarán el pedido de reapertura
Se mostró como funcionarían los locales ante la pandemia. Mesas separadas, menú digital y turnos para ingresar. “Estamos convencidos que en esta etapa de reapertura se puede volver a la actividad”, señaló el secretario de Desarrollo Productivo, Fernando Muro.
El sector gastronómico es uno de los sectores más castigados por la pandemia de Covid-19 y al mismo tiempo será uno de los rubros que más demorará en poder volver a la actividad.
Por eso los empresarios del sector avanzaron en un protocolo que fue presentado este miércoles en la sucursal de Adorado Bar ubicada en Diagonal Pueyrredon.
“Venimos trabajando desde hace días con el sector gastronómicos en la elaboración de este protocolo. Hay pautas generales que se respetan a rajatabla como tomar la temperatura a los clientes, separación de mesas, actuación de los mozos, menú digital, utilización de barbijos, desinfección de los pisos y lo que está detrás como el manejo de alimentos, los residuos, etc.”, explicó el secretario de Desarrollo Productivo, Fernando Muro.
El funcionario también destacó que “es muy importante la cuestión de los turnos para mantener el 50% de la ocupación de cada local”.
El municipio cree que los locales gastronómicos pueden volver a la actividad y Muro lo dejó en claro. “Estamos convencidos que en esta etapa de reapertura se puede volver a la actividad. Lo veo viable si hay responsabilidad comercial y personal. La clave es el comportamiento y la responsabilidad del gobierno, las empresas y la gente. Elevaremos el pedido a provincia y luego a nación para la reapertura de los locales gastronómicos”.
En ese sentido añadió que “la situación sanitaria en la ciudad es buena pero se puede revertir en cualquier momento si no tenemos responsabilidad. No nos podemos relajar”.