Los alimentos aumentaron un 313% en un año en comercios de Mar del Plata

Según el relevamiento mensual que realiza el Instituto de Investigación Social Económica y Política Ciudadana (ISEPCi) en más de 120 comercios de cercanía de los barrios populares del Mar del Plata y Batán, una familia de dos personas adultas y dos niños/as, para adquirir la Canasta Básica de Alimentos (CBA) requirió en el mes de diciembre de $235.370 representando un incremento del 40,7% respecto del valor de esa misma canasta en el mes de noviembre, de $167.313.

En el período de un año, partiendo desde diciembre de 2022, la CBA registra una suba del 313%, resultando así un valor mayor al cuádruple del que tenía doce meses atrás ($56.943,27).- Por otro lado, el costo de la Canasta Básica Total (CBT) que abarca, además de alimentos, los bienes y servicios necesarios para subsistir, para la misma familia tipo, en diciembre de 2023 escaló a $496.631, siendo ese el nuevo monto a alcanzar para estar por encima de la línea de la pobreza.

El rubro carnicería lideró los aumentos del mes, con un 52,5%, alcanzando un incremento interanual del 382%, marcadamente por encima del promedio de la Canasta. Por su parte, el rubro almacén tuvo un aumento del 41% en el mes, y llegó a un interanual de 304%. Finalmente el rubro verdulería tuvo un incremento mensual del 20%, y un incremento interanual de 237%.

Los productos con mayores aumentos

Analizando la evolución de los precios en los últimos doce meses, encontramos que los productos de almacén que más aumentaron fueron: el arroz (775% interanual), los fideos (500% interanual), harina (400% interanual) y el azúcar (361% interanual).

Dentro del rubro verdulería, encontramos los siguientes incrementos interanuales: naranja (337%), tomate (300%), banana (271%) y papa (250%). Y en el rubro de carnes, encontramos a todos los cortes vacunos con incrementos interanuales por encima del 300%, siendo los más significativos el asado (423%) y la nalga (390%). Por su parte, el pollo registró un incremento interanual del 300%.

Dentro del conjunto de productos de higiene y limpieza que también releva el Isepci en forma mensual en Mar del Plata y Batán, se destacaron los incrementos de los últimos doce meses registrados por varios productos, que están por encima del promedio general: el jabón líquido registró una suba interanual del 268%, el shampoo un 276%, papel higiénico 297%, la lavandina un 301%, los pañales un 306%, y el detergente un 349%.

Cena de Navidad y Año Nuevo

En un nuevo estudio dado a conocer por el Isepci a principios de diciembre, se relevó el costo de una cena navideña para una familia compuesta por dos adultas/os y dos hijas/os pequeñas/os. En aquel entonces dicha cena para cuatro personas tenía un costo total de $18.592, tomando el producto más barato de cada categoría. Significaba ya una importante diferencia en relación al año 2022, en donde la misma composición de productos arrojaba un valor de $6.687. Post devaluación, hacia fines diciembre, el Isepci volvió a relevar los mismos productos, alcanzando dicha cena entonces un valor de $24.148.- Por lo que el incremento interanual fue del 261%.

Los productos relevados (que componen la cena navideña o de año nuevo para cuatro personas) son: un pollo (2kg y medio), medio kilo de pan, porciones de ensalada rusa, y de lechuga y tomate, un vino, una gaseosa, ensalada de frutas, un pan dulce, un budín con frutas, garrapiñadas, un turrón de maní, una sidra y un ananá fizz.