Gastronómicos piden “previsibilidad” al Gobierno para garantizar las vacaciones de invierno

Comerciantes gastronómicos le reclaman al Gobierno bonaerense y nacional mayor “previsibilidad” para garantizar las vacaciones de invierno y lograr un nivel de reservas que permita “poder trabajar” durante el receso.

En diálogo con Loquepasa.net, Hernán Szkrohal, empresario local del sector, dijo que “tanto de Provincia y de Nación vemos que no hay una comunicación clara sobre qué va a ocurrir con las vacaciones de invierno”.

“Con la baja de casos en la ciudad y la intensificación del plan de vacunación, sería muy importante tener vacaciones de invierno para la ciudad después de tantos meses de poco trabajo y luego de una temporada de verano tan floja”, planteó el emprendedor, quien aclaró que, a diferencia de estos estamentos, “el Emtur ve con muy buenos ojos la llegada de turistas”.

Acerca de la importancia que podría presentar las vacaciones de invierno, el empresario dijo: “Los fines de semana se asemejan mucho a Semana Santa, sobre todo la segunda semana. Cualquier estimulo vinculado con el consumo nos vendría muy bien tras tantos meses de recesión”.

Szkrohal resaltó que es imperioso “darle previsibilidad al turista y la posibilidad de comunicarlo con tiempo generaría reservas de hotelería y alquiler de departamentos, permitiendo trabajar en su conjunto con la gastronomía”.

Sobre la vuelta de Mar del Plata a fase 3, dijo: “Vemos muy bien la vuelta de la fase 3. Simbológicamente nos ayuda a todos a entender que podemos salir y cuidarnos, y que la gastronomía no es un fenómeno que contagia, sino que resguarda todo lo que tiene que ver con lo clandestino”.