Gastronomía en museos: concejales analizan propuesta del Emturyc que prevé concesiones por hasta 10 años

El proyecto impulsado por el gobierno municipal para permitir la instalación de servicios gastronómicos en museos y centros culturales de Mar del Plata tuvo tratamiento en la comisión de Legislación del Concejo Deliberante, donde los concejales recibieron el informe solicitado al Ente Municipal de Turismo y Cultura (Emturyc). La iniciativa apunta a otorgar concesiones en sitios patrimoniales y turísticos, con el objetivo de sumar servicios para visitantes y generar ingresos para el municipio.

Uno de los puntos más relevantes que surgieron del informe oficial es la duración prevista para las concesiones: se estipula un plazo inicial de cinco años, aunque podría extenderse hasta diez años en aquellos casos en que el pliego exija una inversión considerable por parte del adjudicatario.

El documento, elaborado por el área que preside Bernardo Martín, también aclaró que el valor del canon aún no está definido, ya que dependerá del análisis económico de las mejoras y obras que se requieran en cada espacio.

Los locales gastronómicos podrían instalarse en lugares emblemáticos como el Centro Cultural Villa Victoria Ocampo, el Museo Castagnino, el Museo Archivo Histórico Roberto T. Barili (Villa Mitre), la Casa sobre el Arroyo, el Museo José Hernández y el Centro Cultural Osvaldo Soriano.

Para determinar los espacios más apropiados para los emprendimientos, el ente constituyó una comisión ad hoc con participación de personal técnico del EMTurC y de la Secretaría de Obras, que también deberá velar por el cumplimiento de normativas de preservación patrimonial. El pliego incluiría, además, la obligación de dotar a los establecimientos de sanitarios de acceso público.

Durante el tratamiento del expediente en comisiones, el bloque de Unión por la Patria fue el único en abstenerse, al considerar que el proyecto aún presenta indefiniciones, especialmente en lo que refiere a la duración de las concesiones y la compatibilidad con la protección patrimonial de los inmuebles involucrados.

En este sentido, se pusieron bajo la lupa dos casos puntuales. En el Centro Cultural Villa Victoria, donde ya existe una concesión en funcionamiento, se informó que el nuevo llamado incluirá el mismo espacio, pero prevé su revalorización y adecuación. En tanto, en la Casa sobre el Arroyo, considerada un bien patrimonial de alto valor simbólico, el Emturyc adelantó que se elaborará un pliego específico, con resguardos ambientales y patrimoniales y posibilidad de exigir estudios de impacto ambiental antes de cualquier intervención.

Con el informe ya en manos de los concejales, el expediente permanecerá en estudio en la comisión de Legislación, a la espera de un consenso que permita avanzar con un esquema que articule preservación, inversión privada y servicios para vecinos y turistas en los espacios culturales de la ciudad.