“Estas vacaciones de invierno tienen sabor a poco porque la gente no tiene plata para consumir”

El secretario general del Sindicato de Pasteleros, José García, trazó un panorama preocupante sobre la realidad que atraviesan los trabajadores del sector durante las vacaciones de invierno y atribuyó la escasa actividad a la pérdida del poder adquisitivo de los salarios.

“Estas vacaciones tienen sabor a poco porque la gente no está bien y la plata no alcanza”, afirmó el dirigente, al señalar que el movimiento turístico se ubica muy por debajo de otros años y que apenas entre un 25% y un 30% de la capacidad esperada logró movilizarse durante el receso invernal.

García explicó que el gremio representa a trabajadores de cinco actividades: la industria del alfajor, reposteros, pizzeros, heladeros y servicios rápidos. En ese contexto, indicó que no se registraron nuevas incorporaciones de personal para afrontar la temporada, aunque destacó que, al menos por el momento, tampoco hubo una ola de despidos.

“Las empresas se arreglan con el personal que ya tienen. No hubo contrataciones, pero lo importante es que no siga creciendo la desocupación en Mar del Plata”, expresó en diálogo con Extra Radio.

El dirigente también advirtió que los salarios perdieron entre un 45% y un 50% de su poder de compra desde el inicio de la actual gestión nacional y remarcó que los acuerdos paritarios, si bien acompañan la inflación mensual, resultan insuficientes frente al incremento del costo de vida.

“Hoy los aumentos rondan el 2% mensual, pero cuando el trabajador va al supermercado, a la farmacia o paga los servicios, ese incremento desaparece enseguida”, sostuvo.

Finalmente, García afirmó que la falta de consumo afecta especialmente a las heladerías y a buena parte del sector gastronómico y comercial. “Muchos negocios trabajan apenas para cubrir los gastos y otros ya tuvieron que cerrar. La preocupación es muy grande porque no se genera empleo y cada vez cuesta más sostener la actividad”, concluyó.