Verano 2024: empresarios advierten que repuntó la segunda quincena pero bajó el consumo

Desde el sector empresario gastronómico destacan una mayor actividad desde la segunda mitad del primer mes del 2024 aunque indicaron que el consumo cayó alrededor de un 20%.

“La primera semana de enero fue más baja que el año pasado, con menos gente y menos consumo. Flojita. La segunda semana levantó porque vino gente y creció el consumo. Pero no llegó a igualar lo del año pasado. Bajó un promedio del 20%: algunos locales están en ese porcentaje y otros están más abajo”, puntualizaron desde el sector.

“Es algo histórico que la tercera semana de enero se llena de gente. En esta oportunidad hubo además una serie de eventos y mejoró (la afluencia de turistas). Pero Igual el consumo sigue siendo moderado. La gente cuida el bolsillo y compra promos, comparte platos. Se nota lo que hoy sale para cualquiera, porque además hay que vivir, ir al super, pagar cuentas y sobre todo, el asalariado más cuida el consumo. Se defiende porque viene de atrás con la inflación”, analizaron.

Por último remarcaron: que resignan rentabilidad. “Históricamente nos sirve de colchón para el invierno. Si ese colchón es muy chiquito, sacrificaste rentabilidad”.